Poster De Conférence Année : 2025
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-05312476 , version 1 (13-10-2025)

Identifiants

  • HAL Id : hal-05312476 , version 1

Citer

Zanetti Marine, Oriol Stéphanie, Guinebretière Marie-Hélène, Souchon Isabelle, Broussolle Véronique. How food processing and storage affect Bacillus cereus presence in pea protein-based products?. IAFP European symposium on Food Safety, Apr 2025, Madrid (ES), Spain. ⟨hal-05312476⟩
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