Poster De Conférence
Année : 2025
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https://hal.science/hal-05312476
Soumis le : lundi 13 octobre 2025-18:41:38
Dernière modification le : mardi 14 octobre 2025-03:17:52
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-05312476 , version 1
Citer
Zanetti Marine, Oriol Stéphanie, Guinebretière Marie-Hélène, Souchon Isabelle, Broussolle Véronique. How food processing and storage affect Bacillus cereus presence in pea protein-based products?. IAFP European symposium on Food Safety, Apr 2025, Madrid (ES), Spain. ⟨hal-05312476⟩
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