Communication Dans Un Congrès Année : 2023

De la bureaucratie de guichet au projet de territoire : le cas de l'approvisionnement local de la restauration scolaire en Martinique

Résumé

Communication au colloque annuel de l'ASRDLF (La Réunion, 28-30 juin 2023) pour la session spéciale : « La restauration collective publique comme levier de la transition agro-écologique dans les systèmes alimentaires » (session spéciale SS7)

Fréguin-Gresh et Angeon - ASRDLF 2023 De la « bureaucratie de guichet » au projet de territoire.pdf (3.43 Mo) Télécharger le fichier
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Dates et versions

hal-05296282 , version 1 (27-11-2025)

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Citer

Sandrine Fréguin-Gresh, Valérie Angeon. De la bureaucratie de guichet au projet de territoire : le cas de l'approvisionnement local de la restauration scolaire en Martinique. Les territoires périphériques et ultrapériphériques face aux crises majeures. Le retour de la distance, ASRDLF, Jun 2023, Saint-Denis Réunion, La Réunion. ⟨10.1111/j.1541-0072.2005.00133⟩. ⟨hal-05296282⟩
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