De la bureaucratie de guichet au projet de territoire : le cas de l'approvisionnement local de la restauration scolaire en Martinique
Résumé
Communication au colloque annuel de l'ASRDLF (La Réunion, 28-30 juin 2023) pour la session spéciale : « La restauration collective publique comme levier de la transition agro-écologique dans les systèmes alimentaires » (session spéciale SS7)
Domaines
| Format | Présentation |
|---|---|
| Origine | Fichiers produits par l'(les) auteur(s) |
| Licence |
| Origine | Fichiers produits par l'(les) auteur(s) |
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