Communication Dans Un Congrès
Année : 2023
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https://hal.science/hal-05273235
Soumis le : lundi 22 septembre 2025-18:15:18
Dernière modification le : mercredi 22 octobre 2025-18:04:09
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-05273235 , version 1
Citer
Christophe Serra-Mallol. « Approche socio-anthropologique de l’alimentation et d’une signature culinaire en Polynésie ». Groupe de Travail 4 sur la création d’une signature culinaire polynésienne, Campus des Métiers et des Qualifications, May 2023, Papeete, Polynésie française. ⟨hal-05273235⟩
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