Communication Dans Un Congrès Année : 2023

« Approche socio-anthropologique de l’alimentation et d’une signature culinaire en Polynésie »

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-05273235 , version 1 (22-09-2025)

Identifiants

  • HAL Id : hal-05273235 , version 1

Citer

Christophe Serra-Mallol. « Approche socio-anthropologique de l’alimentation et d’une signature culinaire en Polynésie ». Groupe de Travail 4 sur la création d’une signature culinaire polynésienne, Campus des Métiers et des Qualifications, May 2023, Papeete, Polynésie française. ⟨hal-05273235⟩
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