Evaluation of probiotic bacterial adhesion potential to the intestinal tract using physicochemical approaches
Thị Thanh-Trúc Phùng
(1, 2)
,
Sébastien Dupont
(3, 4, 5, 1, 2)
,
Laurent Beney
(1, 2)
,
Thomas Karbowiak
(1, 6)
1
PAM -
Procédés Alimentaires et Microbiologiques [Dijon]
2 PMB - Procédés Microbiologiques et Biotechnologiques
3 Institut Agro Dijon
4 UB - Université de Bourgogne
5 INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement
6 PCAV - Physico-chimie des Aliments et du Vin
2 PMB - Procédés Microbiologiques et Biotechnologiques
3 Institut Agro Dijon
4 UB - Université de Bourgogne
5 INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement
6 PCAV - Physico-chimie des Aliments et du Vin
Thị Thanh-Trúc Phùng
- Fonction : Auteur
- PersonId : 1269102
- IdHAL : truc-phung
- ORCID : 0009-0001-4086-348X
Sébastien Dupont
- Fonction : Auteur
- PersonId : 177362
- IdHAL : sebastien-dupont
- ORCID : 0000-0002-3737-3500
- IdRef : 160375029
Laurent Beney
- Fonction : Auteur
- PersonId : 177373
- IdHAL : laurent-beney
- ORCID : 0000-0002-2757-2506
- IdRef : 160375096
Thomas Karbowiak
- Fonction : Auteur
- PersonId : 182566
- IdHAL : thomas-karbowiak
- ORCID : 0000-0002-4229-3003
- IdRef : 112627420