Chapitre D'ouvrage Année : 2022

Food policies and the politicization of food: the Latin American experience

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hal-05178980 , version 1 (23-07-2025)

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  • HAL Id : hal-05178980 , version 1

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Catia Grisa, Paulo Niederle, Stéphane Guéneau, Jean-François Le Coq, Clara Craviotti, et al.. Food policies and the politicization of food: the Latin American experience. Le Coq Jean-François (ed.); Grisa Catia (ed.); Guéneau Stéphane (ed.); Niederle Paulo (ed.). Public policies and food systems in Latina America, Ed. Quae, pp.25-65, 2022, Update sciences et technologies, 978-2-7592-3535-3. ⟨hal-05178980⟩
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