Journal Articles (Book Review) Artefact : techniques, histoire et sciences humaines Year : 2023

Pierre Vigreux, Des aliments en quête d’acteurs. L’École nationale des industries agricoles (1880-2014)

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Dates and versions

hal-05021519 , version 1 (04-04-2025)

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  • HAL Id : hal-05021519 , version 1

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Amandine Dandel. Pierre Vigreux, Des aliments en quête d’acteurs. L’École nationale des industries agricoles (1880-2014). Artefact : techniques, histoire et sciences humaines, 2023. ⟨hal-05021519⟩
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