Conclusion : Les transitions de la distribution alimentaire - formes, localisations et acteurs
Résumé
Appréhender les transitions de la distribution alimentaire nécessite d'ancrer véritablement la réflexion scientifique dans une approche multithématique et transversale, tout en considérant la variabilité des situations entre les Nords et les Suds, mais aussi au sein de ces ensembles.
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