Article Dans Une Revue Hommes & Plantes Année : 2024

Le patrimoine horticole ornemental : l'exemple des azalées Kirishima de la péninsule de Noto au Japon

Résumé

Le patrimoine horticole ornemental : l'exemple des azalées Kirishima de la péninsule de Noto au Japon Patrimoine horticole… Voilà bien une combinaison de mots à laquelle nous ne sommes guère habitués en France car il est souvent question de « patrimoine naturel », de « préservation de la biodiversité », de « jardin remarquable » mais il est fait peu de cas de ces plantes horticoles ornementales qui composent nos jardins, garnissent nos massifs et résultent de décennies, de siècles même de sélections, de multiplications et d'obtentions, témoignant ainsi du savoir-faire des Hommes et de traditions liées à des terroirs. Le terme « horticulture » est d'ailleurs récent puisqu'il a été créé au XIX e siècle à partir du mot latin hortus, « jardin », sur le modèle du mot « agriculture ». L'Académie française définit l'horticulture comme « L'art de cultiver les jardins, de pratiquer la culture des légumes, des fleurs, des arbres ou arbustes fruitiers et d'ornement ». Botanique et horticulture se répondent, se complètent même car c'est bien à partir des espèces botaniques, naturelles, que l'Homme a créé des variétés horticoles en utilisant toutes sortes de techniques telles que la sélection, le semis, le bouturage, le marcottage, la greffe, l'hybridation, etc. Il s'agit là d'un patrimoine insuffisamment reconnu, qui mériterait, tout autant que le patrimoine bâti, de gagner ses lettres de noblesse et c'est d'ailleurs l'une des tâches auxquelles s'emploie le CCVS. La France n'est pas le seul pays à pouvoir se vanter d'avoir connu une fabuleuse histoire de l'horticulture ornementale et il est tentant d'affirmer que le Japon de l'époque d'Edo l'a surpassée dans ce domaine. En effet, les premiers shoguns Tokugawa ont semé les graines d'une culture horticole qui s'est déployée à travers tout le Japon, pacifié, grâce à l'implication des samouraïs. Des plantes présentant des caractéristiques distinctes de l'espèce botanique type, par la forme de leur feuillage, la structure ou la couleur de leurs pétales, ont fait l'objet de sélections, d'améliorations puis de créations variétales inédites, donnant naissance à des vogues successives de végétaux ornementaux dans toutes les régions du Japon. Les premiers manuels d'horticulture japonaise sont apparus dans la seconde moitié du XVII e siècle et certaines régions du Japon se sont fait connaître pour leur développement horticole et la création de variétés ornementales spécifiques, caractéristiques d'un territoire, comme les chrysanthèmes, les ipomées, les pivoines herbacées, arbustives, les primevères ou les iris.

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Sophie LE BERRE. Le patrimoine horticole ornemental : l'exemple des azalées Kirishima de la péninsule de Noto au Japon. Hommes & Plantes, 2024, 131, pp.32-38. ⟨hal-04999506⟩
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