Chapitre D'ouvrage
Année : 2018
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Soumis le : mercredi 5 mars 2025-09:55:39
Dernière modification le : mercredi 22 octobre 2025-18:04:09
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Identifiants
- HAL Id : hal-04977357 , version 1
Citer
Cyrille Laporte. Enjeux de la restauration collective. Dictionnaire des cultures alimentaires, PUF, pp.487-490, 2018, Dictionnaires Quadrige, 9782130786139. ⟨hal-04977357⟩
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