Penser l’existant et se projeter dans l’avenir : une ethnographie des modes de participation dans un projet alimentaire territorial en émergence
Résumé
Le mode projet, instrument central de l’action publique, s’étend aujourd’hui au domaine de l’alimentation notamment à travers les projets alimentaires territoriaux, modes d’action et de coordination entre acteurs. Leur mise en œuvre requiert le déploiement de processus participatifs censés aboutir à une définition des enjeux prioritaires pour le territoire et à un programme d’actions. À partir d’une démarche ethnographique conduite durant l’émergence d’un projet mis en œuvre dans une agglomération dans le sud-est de la France, l’article interroge de quelle manière la « mise en projet » influence les processus et modes de participation. Il montre d’une part que la « projectification » de l’action publique entraîne une standardisation des modes de participation et discute, d’autre part, la capacité à établir en même temps une vision de l’existant et une vision d’avenir à travers des processus participatifs activés par intermittence.
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