Poster De Conférence
Année : 2020
Jérôme Salles : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.science/hal-04907723
Soumis le : jeudi 23 janvier 2025-10:20:52
Dernière modification le : vendredi 24 janvier 2025-08:41:31
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Stéphane Walrand, V. van Wymelbeke, F. Herpin, F. Rigaudier, Jérôme Salles, et al.. Un dessert fruité enrichi en protéines solubles de lait à digestion rapide potentialise la biodisponibilité des acides aminés chez la personne âgée. 4.Journées Francophones de Nutrition JFN, LIVE (2020), Nov 2020, En distanciel, cause Covid-19, France. 35 (1), pp.69-70, 2021, ⟨10.1016/j.nupar.2021.01.101⟩. ⟨hal-04907723⟩
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