Communication Dans Un Congrès Année : 2015

Biomolécules du thé vert

Résumé

Theanine and epigallocatechin-gallate (EGCG) are major constituents of green tea which give it interesting neuropharmacological properties. Thus, our work shows that these two molecules interfere with neurotransmitter receptors in the central nervous system. Indeed, EGCG modifies the activity of GABA A receptors to produce an anxiolytic effect, while theanine produces effects by activation of N-methyl-D-Aspartate (NMDA) which are glutamate receptors. The synthesis of theanine derivatives has thus made it possible to obtain a series of new NMDA receptor ligands with therapeutic potential to be evaluated.

La théanine et l'épigallocatechine-gallate (EGCG) sont des constituants majeurs du thé vert qui lui confèrent des propriétés neuropharmacologiques intéressantes. Ainsi, nos travaux montrent que ces deux molécules interfèrent avec des récepteurs de neurotransmetteurs dans le système nerveux central. En effet, l'EGCG modifie l'activité des récepteurs GABA A pour produire un effet anxiolytique, alors que la théanine produit des effets par activation des récepteurs du glutamate de type N-methyl-D-Aspartate (NMDA). La synthèse de dérivés de la théanine a ainsi permis d'obtenir une série de nouveaux ligands des récepteurs NMDA avec un potentiel thérapeutique à évaluer.

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Citer

Valérie Rolland, Michel Vignes. Biomolécules du thé vert. La chimie du végétal et la chimie pour le végétal, Pôle chimie Balard et Agropolis international, Jan 2015, Montpellier, France. ⟨hal-04733167⟩
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