Du menu «laïque » au menu « totalitaire ». Analyse de la couverture thématique autour de l’introduction des menus végétariens à la cantine scolaire. - Archive ouverte HAL
Article Dans Une Revue Mots: les langages du politique Année : 2023

Du menu «laïque » au menu « totalitaire ». Analyse de la couverture thématique autour de l’introduction des menus végétariens à la cantine scolaire.

Aude Chauviat
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1097282

Résumé

Le présent article aborde l’introduction du menu végétarien dans les cantines scolaires par le prisme d’une analyse médiatique. La question du menu végétarien pour les écoliers s’inscrit dans une logique de transition alimentaire, et l’analyse diachronique de deux corpus de presse – presse quotidienne nationale et presse quotidienne régionale – entre 2000 et 2022 permet de rendre compte des enjeux et tensions et de caractériser les cadres médiatiques qui se déploient.
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Dates et versions

hal-04647451 , version 1 (14-07-2024)

Identifiants

  • HAL Id : hal-04647451 , version 1

Citer

Aude Chauviat, Clémentine Hugol-Gential. Du menu «laïque » au menu « totalitaire ». Analyse de la couverture thématique autour de l’introduction des menus végétariens à la cantine scolaire.. Mots: les langages du politique, 2023, 133, pp.121-140. ⟨hal-04647451⟩
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