Fiche d'inventaire Patrimoine Culturel Immatériel : Pratiques et savoir-faire paludiers en Presqu’île de Guérande
Résumé
Les activités paludières du sud Bretagne sont nées il y a de cela plusieurs siècles, profitant d’une géomorphologie du trait de côte adaptée à ce type d’activités. En effet, le littoral de cette région est parcouru par de nombreux rentrants, qui, couplés à une marégraphie particulière, ont permis l’établissement d’une activité d’extraction du sel sur différents bassins, entre le nord de la Loire-Atlantique et le sud du Morbihan. Cette activité a très tôt constitué une économie primaire essentielle pour les territoires, qui ont profité d’une manne financière très importante grâce au commerce du sel. Au fil des siècles, en dehors d’une mécanisation accrue des moyens de déplacements des exploitants, de transports de la production et de la glaise, les technologies n’ont que peu évolué, et les pratiques contemporaines demeurent relativement similaires à celles du passé. Au-delà, la pratique paludière, exercée dans les marais salants, a conduit à l’émergence d’un socio-écosystème particulier, inféodé à ce milieu hyper anthropisé, alliant nature et culture autour d’un paysage unique. Une communauté de paludiers porte encore aujourd’hui ce patrimoine vivant, qui fait face à différents défis, mais qui a permis de sauvegarder ce milieu unique dans le temps. Au-delà de l’extraction du sel, les pratiques communautaires comprennent aussi d’autres activités liées à la nature (pêche dans les traicts et dans les étiers, poissonnage dans les vasières, apiculture, cueillette, chasse, …), mais également un ensemble riche de pratiques rituelles et festives ou encore de traditions orales et d’artisanat. Enfin, les marais salants constituent depuis toujours un laboratoire à ciel ouvert, et a été largement documenté, dans une démarche pluridisciplinaire, liant scientifiques et communauté. Les pratiques paludières de la région sont sensiblement uniques et diffèrent des autres pratiques d’extraction de sel de la façade maritime, notamment sur les plans techniques, ethno-linguistiques, et identitaires.
Fichier principal
Pratiques et savoir-faire paludiers en Presqu’île de Guérande.pdf (2.57 Mo)
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