Article Dans Une Revue
Journal of Food Engineering
Année : 2012
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https://hal.science/hal-04601319
Soumis le : mardi 4 juin 2024-20:15:22
Dernière modification le : mardi 4 novembre 2025-14:39:28
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-04601319 , version 1
- DOI : 10.1016/j.jfoodeng.2011.12.034
Citer
Majid Jamshidian, Elmira Arab Tehrany, Muhammad Imran, Muhammad Javeed Akhtar, Franck Cleymand, et al.. Structural, mechanical and barrier properties of active PLA–antioxidant films. Journal of Food Engineering, 2012, 110 (3), pp.380-389. ⟨10.1016/j.jfoodeng.2011.12.034⟩. ⟨hal-04601319⟩
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