Ce premier article introductif présente la genèse de la publication de ce numéro de Parcours anthropologiques. Il aborde les questionnements et les objectifs recherchés qui ont mené à la réunion de six articles autour de la perception sensorielle des paysages par les individus qui les habitent et les expérimentent. Notre introduction tente de montrer à la fois l’effervescence bibliographique qu’a connue cette approche sensible, mais aussi les limites de la recherche actuelle qui peine encore à mettre en place une interdisciplinarité afin d’étudier cette question. Nous proposons ici d’allier des raisonnements archéologiques ou égyptologiques à propos du paysage aux problématiques et méthodologies de l’anthropologie. Notre objectif est de faire discuter ces disciplines qui ne peuvent que bénéficier d’apports mutuels. Après avoir (re)défini certaines notions telles que le paysage, l’environnement ou la nature, notre propos introduit les six articles composant ce numéro de Parcours anthropologiques autour de la question des paysages et de la subjectivité.