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Vidéo Année : 2021

MT180s: Influence des paramètres de procédés de transformation subis par la matière végétale : focus sur les fonctionnalités apportées par la température et le pH

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Dates et versions

hal-04580782 , version 1 (20-05-2024)

Licence

Identifiants

  • HAL Id : hal-04580782 , version 1

Citer

Maya-Sétan Diakité. MT180s: Influence des paramètres de procédés de transformation subis par la matière végétale : focus sur les fonctionnalités apportées par la température et le pH. 2021. ⟨hal-04580782⟩
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