Bactéries lactiques : Physiologie, Métabolisme, Génomique et Applications industrielles - Archive ouverte HAL
Ouvrages Année : 2009
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Dates et versions

hal-04549116 , version 1 (17-04-2024)

Identifiants

  • HAL Id : hal-04549116 , version 1

Citer

Djamel Drider, Hervé Prévost. Bactéries lactiques : Physiologie, Métabolisme, Génomique et Applications industrielles. 2009, 9782717856767. ⟨hal-04549116⟩
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