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Ouvrages Année : 2020

Food Preservation and Waste Exploitation

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-04546481 , version 1 (15-04-2024)

Identifiants

Citer

Sonia A. Socaci, Thierry Aussenac, Jean-Claude Laguerre. Food Preservation and Waste Exploitation. Sonia A. Socaci, Anca G. Farcas, Thierry Aussenac and Jean-Claude Laguerre. IntechOpen, 2020, 978-1-78985-426-8. ⟨10.5772/intechopen.78920⟩. ⟨hal-04546481⟩
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