Article Dans Une Revue Food and Bioproducts Processing Année : 2022

Recovery of nisin from culture supernatants of Lactococcus lactis by ultrafiltration: flux properties and separation efficiency

Adrien Forestier
  • Fonction : Auteur
Yanath Belguesmia
François Krier
Djamel Drider
Pascal Dhulster
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hal-04545772 , version 1 (14-04-2024)

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  • HAL Id : hal-04545772 , version 1

Citer

Adrien Forestier, Yanath Belguesmia, François Krier, Djamel Drider, Pascal Dhulster, et al.. Recovery of nisin from culture supernatants of Lactococcus lactis by ultrafiltration: flux properties and separation efficiency. Food and Bioproducts Processing, 2022. ⟨hal-04545772⟩
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