L'abattage tardif des porcs en Corse réduit le risque de contamination des foies de porc par le virus de l'hépatite E malgré une séroprévalence élevée en anticorps - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2022

L'abattage tardif des porcs en Corse réduit le risque de contamination des foies de porc par le virus de l'hépatite E malgré une séroprévalence élevée en anticorps

Résumé

L’infection par le virus de l’hépatite E (HEV) peut entrainer une hépatite aiguë chez l’homme. Le plus souvent asymptomatique, l’infection peut évoluer vers des formes chroniques ou sévères entrainant des insuffisance hépatiques majeures. Le HEV est un virus zoonotique dont les porcs représentent le principal réservoir dans les pays industrialisés. Dans les systèmes d'élevage intensif, la présence du HEV dans les produits porcins est généralement associée à un abattage précoce ou à une infection tardive proche de l'abattage. En Corse, les porcs sont élevés principalement de manière extensif et sont abattus à un âge avancé de plus de 12 mois. Afin d’étudier l’impact de cette pratique sur le nombre de foie infecté par le HEV entrant dans la chaîne alimentaire, 1197 foies ont été prélevé à l’abattoir. L'échantillonnage comprenait 1083 foies d'animaux âgés de 12 à 48 mois et 114 foies d'animaux <12 mois. L’analyse sérologique a permis de déterminer que 88,5% des porcs en Corse possédaient des anticorps anti-HEV. Parmi les foies de porcs adultes (>12 mois), 0,18% contenaient des ARN HEV. Cependant, dans les foies d'animaux plus jeunes (<12 mois), 5,3 % des échantillons étaient positifs en ARN HEV. Les séquences obtenues sont de génotype 3c et 3f du HEV. Afin de confirmer la présence de virus infectieux, deux broyats de foies de porcelets positifs ont été inoculer sur des cellules HepaRG. La réplication du virus a pu être mise en évidence dans le surnageant. Nous avons ainsi pu mettre en évidence au cours de cette étude la faible prévalence de HEV dans les foies de porcs de plus de 12 mois malgré une circulation active du virus dans ces élevages.
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-04506988 , version 1 (15-03-2024)

Identifiants

  • HAL Id : hal-04506988 , version 1

Citer

Marie Pellerin, Bastien Trabucco, Lisandru Capai, Oscar Maestrini, Ferran Jori, et al.. L'abattage tardif des porcs en Corse réduit le risque de contamination des foies de porc par le virus de l'hépatite E malgré une séroprévalence élevée en anticorps. Journées Scientifiques et Doctorales Anses, Agence Nationale de Sécurité Sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail, Oct 2022, Maisons-Alfort, France. ⟨hal-04506988⟩
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