L’étude CORALIM porte sur la construction des représentations et pratiques alimentaires, corporelles et physiques au fil de l’enfance et la jeunesse, et vise à mieux comprendre la genèse des styles et des rythmes de vie quotidiens. A travers ces objets elle permet de travailler sur la différenciation sociale et genrée des pratiques ainsi que les inégalités sociales, y compris en situation de migration. CORALIM est une étude participative qui s’appuie sur des méthodes mixtes et sur un terrain de recherche en partenariat avec des établissements scolaires, notamment en réseaux d'éducation prioritaire. Le volet quantitatif de l'enquête repose sur un dispositif quadriennal d'enquêtes répétées, administrées en ligne. Plus de 1000 enfants et adolescents ont participé à ce dispositif en France et en Europe depuis 2010. Le volet qualitatif consiste en un terrain annuel avec les élèves d'une classe (généralement 25 élèves de 6ème, chaque année), qui expérimente une démarche scientifique en participant à l'élaboration des outils de collecte et à l'interprétation des résultats de l'enquête CORALIM. Ce terrain crée des situations d'observation et de discussion collectives avec les élèves, et permet d'accéder à leur famille pour mener des entretiens complémentaires. L'enjeu de cette approche mixte et participative est de mettre à l'épreuve les catégories habituellement utilisées dans les enquêtes quantitatives, et d'objectiver les discours en confrontant les enquêtés au matériau recueilli sur leurs propres pratiques. La recherche s'appuie enfin sur une démarche pédagogique qui, en impliquant les enseignants et les élèves dans la construction des résultats et leur valorisation scientifique, élargit les formes d'apprentissage en mobilisant différemment les compétences scolaires des élèves, et en transformant leur rapport aux sciences.