The green gap in the food future of teenagers, the case of insects’ consumption
C. Gallen
(1)
,
Nathalie Guichard
(2)
,
Gaëlle Pantin-Sohier
(3)
,
Elodie Gentina
(4)
,
Coralie Damay
(5)
,
Mathilde Gollety
(6)
1
LEMNA -
Laboratoire d'économie et de management de Nantes Atlantique
2 Université Paris-Saclay
3 GRANEM - Groupe de Recherche Angevin en Economie et Management
4 LEM - Lille économie management - UMR 9221
5 ISC Paris - Institut Supérieur du Commerce de Paris
6 UP1 - Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne
2 Université Paris-Saclay
3 GRANEM - Groupe de Recherche Angevin en Economie et Management
4 LEM - Lille économie management - UMR 9221
5 ISC Paris - Institut Supérieur du Commerce de Paris
6 UP1 - Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne
C. Gallen
- Fonction : Auteur
- PersonId : 885217
- IdHAL : celine-gallen
- ORCID : 0000-0002-2639-2685
- IdRef : 220010617
Gaëlle Pantin-Sohier
- Fonction : Auteur
- PersonId : 183602
- IdHAL : gaelle-pantin-sohier
- ORCID : 0000-0002-5388-9187
- IdRef : 08843706X
Elodie Gentina
- Fonction : Auteur
- PersonId : 1224554
- ORCID : 0000-0001-6570-0487
Mathilde Gollety
- Fonction : Auteur
- PersonId : 1143788
- IdHAL : mathilde-gollety