Dynamique et propriétés d’acidification de communautés bactériennes du lait cru lors de fermentations séquentielles - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2023

Dynamique et propriétés d’acidification de communautés bactériennes du lait cru lors de fermentations séquentielles

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-04426430 , version 1 (30-01-2024)

Identifiants

  • HAL Id : hal-04426430 , version 1

Citer

Chloé Gapp, Cécile Callon, Cecile Mangavel, Sébastien Theil, Alexis Dijamentiuk, et al.. Dynamique et propriétés d’acidification de communautés bactériennes du lait cru lors de fermentations séquentielles. 11e Congrès de l'AFEM, Association Francophone d'Ecologie Microbienne, Oct 2023, Carqueiranne, France. ⟨hal-04426430⟩
9 Consultations
0 Téléchargements

Partager

Gmail Facebook X LinkedIn More