Introduction [Archéologie et histoire culturelle du lait et du fromage. Âge du Fer, Antiquité et Moyen Âge] - Archive ouverte HAL
Article Dans Une Revue Annales de Bretagne et des pays de l'Ouest : Anjou, Maine, Touraine Année : 2022

Introduction [Archéologie et histoire culturelle du lait et du fromage. Âge du Fer, Antiquité et Moyen Âge]

Lydie Bodiou
Hellénisation et romanisation dans le monde antique
Dominique Frère
Temps, Mondes, Sociétés

Résumé

Plan de l'article
La magie du lait
Le fromage est un objet
Un objet vivant
Un objet du patrimoine
L’avènement des fromages industriels
Pourquoi faire une histoire et une archéologie du fromage ?
Présentation du colloque de Poitiers

Domaines

Histoire

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Soumis le : mardi 30 janvier 2024-13:39:11

Dernière modification le : mercredi 4 septembre 2024-14:36:21

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Dates et versions

hal-04426242 , version 1 (30-01-2024)

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Citer

Lydie Bodiou, Dominique Frère. Introduction [Archéologie et histoire culturelle du lait et du fromage. Âge du Fer, Antiquité et Moyen Âge]. Annales de Bretagne et des pays de l'Ouest : Anjou, Maine, Touraine, 2022, Archéologie et histoire culturelle du lait et du fromage. Âge du Fer, Antiquité et Moyen Âge, 129 (3), pp.9-17. ⟨10.4000/abpo.7753⟩. ⟨hal-04426242⟩

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