Marchés et militants : collaborer autour d’un label végétarien - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Regards croisés sur l'économie Année : 2023

Marchés et militants : collaborer autour d’un label végétarien

Résumé

Dans cet entretien, Noé Kabouche présente une pratique spécifique du monde militant végétarien et végan : la collaboration avec le monde agro-industriel à travers la proposition de labellisation de produits alimentaires végétaux. Il évoque les conditions de possibilité d’une telle collaboration, ses effets concrets sur le secteur agro-alimentaire, mais également ses limites, en particulier pour le monde associatif.
Fichier sous embargo
Fichier sous embargo
0 6 14
Année Mois Jours
Avant la publication
jeudi 5 décembre 2024
Fichier sous embargo
jeudi 5 décembre 2024
Connectez-vous pour demander l'accès au fichier

Dates et versions

hal-04424841 , version 1 (29-01-2024)

Identifiants

Citer

Noé Kabouche. Marchés et militants : collaborer autour d’un label végétarien. Regards croisés sur l'économie, 2023, n° 33 (2), pp.160-169. ⟨10.3917/rce.033.0160⟩. ⟨hal-04424841⟩
5 Consultations
0 Téléchargements

Altmetric

Partager

Gmail Facebook X LinkedIn More