Un témoignage de pratiques agro-pastorales au XIe-XIIe siècle en Bas-Limousin. Les grains brûlés dans un silo à Chadalais (Haute-Vienne, Limousin) - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Chapitre D'ouvrage Année : 2011

Evidence of 11th-12th centuries farming practices in Bas-Limousin. Burnt grain in a storage pit at Chadalais (Haute-Vienne, Limousin)

Un témoignage de pratiques agro-pastorales au XIe-XIIe siècle en Bas-Limousin. Les grains brûlés dans un silo à Chadalais (Haute-Vienne, Limousin)

Résumé

The rescue excavation of the rural settlement of Chadalais in the Limousin region led to the exceptional discove1y ofa silo pit,which contained a primary deposit of carbonised grains at its bottom. The assemblage was attributed by radiocarbon dating to the 11th-12th century AD.This 8 cm thick layer of carbonised plant remains, nearly free of sediment, was superposed by a layer of carbonised straw mixed with fragments of wood. The filling of the silo pit was closed upwards by a layer of white clay. The archaeobotanical analysis of three different loyers, sampled by using a quadrant system, allowed studying the process ofstorage in detail. Furthermore,the spectra ofrecorded carbonised plant remains are rich and diversified regarding the recorded species. The cultivated plants comprises 1ye (Secale cereale), bread wheat (Tfriticum aestivum l.s.) two oat species (Avena sativa and A. strigosa), followed with lower frequencies by broomcom millet (Panicum miliaceum), hulled barley (Hordeum vulgare), emmer wheat (Triticum dicoccum) and flax (Linum sp.), which composed only 42 % of the total of recorded plant remains. The storage find was principally composed of seeds and fruits deriving from wild plants with dominating Lo/ium temulentum subsp. remotum type. Palaeo-ecological information derived from the recorded seeds assemblages suggests thot the fields were situated on different soil types. Interpretation points to a storage composed of different harvests of cultivated plants. The stored plant remains were most probably intended as fodder, composed of sieving by-products of cereals and other cultivated plants, and also meadow plants. An agro-pastoral system based on cereal cultivation and sown grass/and with oat and rye-grass is discussed.
La fouille de sauvetage du site rural de Chadalais en Limousin a permis la découverte exceptionnelle d'un silo dont le fond contenait un dépôt primaire de semences carbonisées. Daté par le radiocarbone du XIe-XIIe siècle, cet ensemble, exempt de sédiment et épais de 8 cm, était surmonté d'une couche de paille mêlée à des fragments de bois également carbonisés et d'un bouchon d'argile blanche. L'étude carpologique des trois niveaux prélevés en quadrant éclaire le mode d'ensilage et révèle une composition végétale très diversifiée de l'amas de semences. Le spectre se compose de 82 taxons dont 63 sont identifiés au rang de l'espèce. Les plantes cultivées incluant le seigle (Secale cereale), le blé tendre (Triticum aestivum l.s.), deux avoines (Avena sativa et A. strigosa) suivis de loin par le millet commun (Panicum miliaceum), l'orge vêtue (Hordeum vulgare), l'amidonnier (Triticum dicoccum) et un Lin (Linum sp.) n'occupent que 42 % du volume des restes. Le stock est principalement composé de semences de plantes sauvages dominées par Lolium temulentum subsp. remotum type. Les informations paléo-écologiques signalent la culture de plusieurs types de sols. L'interprétation conclut à un ensilage réalisé à partir de plusieurs récoltes qui aurait constitué un fourrage préparé à partir de criblures de certaines céréales et de grains de plantes de prairies. Le schéma d'un système agro-pastoral avec céréales et prairies semées à base d'ivraie et d'avoines est discuté.
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hal-04421724 , version 1 (11-02-2024)

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  • HAL Id : hal-04421724 , version 1

Citer

Marie-Pierre Ruas. Un témoignage de pratiques agro-pastorales au XIe-XIIe siècle en Bas-Limousin. Les grains brûlés dans un silo à Chadalais (Haute-Vienne, Limousin). Julian Wiethold. Carpologia. Articles réunis à la mémoire de Karen Lundström-Baudais., 20, Bibracte, pp.137-196, 2011, Bibracte, 978-2-909668-67-3. ⟨hal-04421724⟩

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