Des variétés de vignes dans le compte de la bouteillerie du comte de Blois en 1385 - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue (Article De Synthèse) Crescentis : Revue internationale d'histoire de la vigne et du vin Année : 2023

Vine varieties in the account of the cellars of the Count of Blois in 1385

Des variétés de vignes dans le compte de la bouteillerie du comte de Blois en 1385

Résumé

In the Joursanvault collection, the Abbé Grégoire library in Blois, France, conserves a record concerning the office of the bouteillerie of the Count of Blois in the second half of the 14th century. An 1385 wine account is unusual in that it uses a technical vernacular name to describe the various qualities of vines and wines : auvernat, tendrier, fromenté, fourmenté, vin de festu, vin saugé. This article presents this exceptional source and explains the meaning of this ambiguous terminology.
La bibliothèque Abbé Grégoire de la ville de Blois (France) conserve dans le fonds Joursanvault un dossier concernant l’office de la bouteillerie du comte de Blois dans la seconde moitié du xive siècle. Un compte de 1385 présente la particularité d’utiliser une dénomination vernaculaire technique pour désigner la variété des qualités de vignes et de vins : auvernat, tendrier, fromenté, fourmenté, vin de festu, vin saugé. Cet article présente cette source exceptionnelle et analyse le sens de cette terminologie ambiguë.

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Dates et versions

hal-04401657 , version 1 (17-01-2024)

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Citer

Samuel Leturcq. Des variétés de vignes dans le compte de la bouteillerie du comte de Blois en 1385. Crescentis : Revue internationale d'histoire de la vigne et du vin, 2023, 6, https://preo.u-bourgogne.fr/crescentis/index.php?id=1451. ⟨10.58335/crescentis.1451⟩. ⟨hal-04401657⟩
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