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Poster De Conférence Année : 2023

Resistencia de L. plantarum WCFS1 frente a distintos métodos de secado: análisis de componentes celulares asociados a su degradación mediante microespectroscopía FTIR en suspensión

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-04395365 , version 1 (15-01-2024)

Identifiants

  • HAL Id : hal-04395365 , version 1

Citer

Maite Gagneten, Stéphanie Passot, Carolina Schebor, Fernanda Fonseca. Resistencia de L. plantarum WCFS1 frente a distintos métodos de secado: análisis de componentes celulares asociados a su degradación mediante microespectroscopía FTIR en suspensión. XVIII Congreso argentino de ciencia y tecnología de alimento, Oct 2023, Buenos Aires, Argentina. ⟨hal-04395365⟩
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