Le changement climatique remet-il en cause l’identité des vins et des vignobles dans le Rhin Supérieur ? - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Revue du Rhin Supérieur Année : 2023

Le changement climatique remet-il en cause l’identité des vins et des vignobles dans le Rhin Supérieur ?

Résumé

The Upper Rhine holds renown vineyards whose specificity relies on particular grape varieties and especially Riesling. Their landscape importance is also decisive for the touristic attractivity of the territory. But Climate Change represents an important challenge. Interviews conducted with wine actors in France, Germany and Switzerland show how they respond to it. Since Climate Change modifies the natural conditions, the human factors must also be adapted. It is then the identity of each winegrower and of the region which has to be redefined, so as to combine respect of heritages, maintenance of local specificities and preparation to future conditions. Bringing the three countries together could then be considered in the construction of this identity.
Le Rhin Supérieur possède des vignobles renommés dont la spécificité repose sur des cépages particuliers et notamment le Riesling. Leur importance paysagère est aussi déterminante pour l’attractivité touristique du territoire. Mais le changement climatique représente un important défi. Les entretiens menés auprès d’acteurs viti-vinicoles en France, Allemagne et Suisse montrent comment ils y répondent. Puisque le changement climatique modifie les conditions naturelles, les facteurs humains doivent aussi être adaptés. C’est alors l’identité viti-vinicole de chaque domaine et celle de la région qui est à redéfinir, pour allier respect des héritages, maintien des spécificités locales et préparation aux conditions futures. Un rapprochement des trois pays pourrait alors être envisagé dans la construction de cette identité.

Domaines

Géographie
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-04363698 , version 1 (25-12-2023)

Licence

Paternité - Partage selon les Conditions Initiales

Identifiants

Citer

Gaël Bohnert. Le changement climatique remet-il en cause l’identité des vins et des vignobles dans le Rhin Supérieur ?. Revue du Rhin Supérieur, 2023, 5, pp.157-182. ⟨10.57086/rrs.383⟩. ⟨hal-04363698⟩

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