Repenser l’agriculture dans l’enseignement supérieur : Le Campus Comestible d’UniLaSalle - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Poster De Conférence Année : 2021

Repenser l’agriculture dans l’enseignement supérieur : Le Campus Comestible d’UniLaSalle

Résumé

Le projet Campus Comestible d’UniLaSalle vise à créer un espace d'apprentissage dédié à l'agriculture urbaine. Initialement motivé par le manque d'espaces agricoles sur le campus de Mont-Saint-Aignan, ce projet a été initié par des étudiants en quatrième année du cycle ingénieur d'UniLaSalle. L'objectif était de concevoir et mettre en place un jardin potager collectif, participatif et respectueux de l'environnement sur une superficie de 100 m2. Ce projet présente des avantages alimentaires, environnementaux (favorisant des services écosystémiques), sociaux (création de liens, lieu de détente) et éducatifs (expérimentations de substrats, associations de cultures, etc.). La conception du projet impliquait la subdivision de l'espace en quatre parties égales dédiées à différentes cultures. Les aménagements incluent des bacs de culture en lasagne, des abris d'insectes, des bacs d'expérimentation de substrats, des buttes permacoles et des zones de cultures sous abris pour les jeunes plants. Une zone est réservée aux grandes cultures, servant de démonstration des stades repères de la végétation de céréales telles que le blé, l'orge et le sarrasin. Le respect de l'environnement (recyclage des matériaux, compost) et de la biodiversité locale (notamment autour de la mare déjà présente) ont guidé la mise en œuvre du projet. Aujourd'hui, cet espace est devenu un lieu d'apprentissage des bases du métier d'agriculteur, mobilisant une communauté d'élèves-ingénieurs en agronomie et agro-industrie conscients des impacts de la production alimentaire sur l'environnement. Pour UniLaSalle, le projet Campus Comestible répond à un besoin réel en enrichissant la formation des jeunes sur les techniques alternatives de production alimentaire. La collaboration avec les cocottes urbaines, impliquées dès les phases de conception jusqu'à l'exécution technique, s'inscrit dans le cadre de l'économie de fonctionnalité. Au-delà de l'éducation, le projet devient un outil de communication pour UniLaSalle en sensibilisant les acteurs de l'écosystème territorial aux enjeux de l'agriculture urbaine, contribuant ainsi à une meilleure prise en charge de ces projets à l'échelle du territoire.
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-04362118 , version 1 (22-12-2023)

Identifiants

  • HAL Id : hal-04362118 , version 1

Citer

Marie Asma Ben Othmen, Christophe Chamot, Marc Legras, Marie-Pierre Bruyant. Repenser l’agriculture dans l’enseignement supérieur : Le Campus Comestible d’UniLaSalle. Colloque international « Transitions 2021 – Les transitions écologiques en transactions et actions », Jun 2021, Toulouse, France. ⟨hal-04362118⟩
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