Stratégies de résilience et de promotion du terroir. - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2022

Strategies for resilience and promotion of terroir.

Stratégies de résilience et de promotion du terroir.

Victor Klein Schimidt
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1330788

Résumé

What is the impact that the consumer's imaginary - in Gilbert Durand's (1994) conception - can have on acceptance of a product, in this case wine and wine tourism activities? Our aim here is to analyse the development of wine tourism and the promotion of terroir as resilience strategies in the Serra Gaúcha wine cluster, Brazil's main wine-producing region in the south of the country (SCHMIDT, 2020). We are particularly interested in these two activities as resilience strategies, as they belong to distinct imaginations and the role of the latter may exert an influence on consumer adherence. The terroir in question is that of Pinto Bandeira and we will use the Família Geisse winery as an example to illustrate our points.
Quel est l’impact que l’imaginaire des consommateurs – selon la conception de Gilbert Durand (1994) – peut avoir sur l’adhésion à un produit, en l’occurrence le vin et les activités oenotouristiques ? Nous voulons analyser ici le développement de l’oenotourisme et de la promotion du terroir comme stratégies de résilience du cluster vinicole de la Serra Gaúcha, principale région productrice de vin au Brésil, au sud du pays (SCHMIDT, 2020). Nous nous intéressons particulièrement à ces deux activités comme stratégies de résilience, car elles appartiennent à des imaginaires distincts et le rôle de ce dernier peut exercer une influence sur l’adhésion des consommateurs. Le terroir en question est celui de Pinto Bandeira et nous utiliserons la cave Família Geisse comme exemple pour illustrer nos propos.
Fichier principal
Vignette du fichier
territoiresduvin-2500.pdf (151.44 Ko) Télécharger le fichier
Origine : Fichiers éditeurs autorisés sur une archive ouverte

Dates et versions

hal-04353520 , version 1 (02-01-2024)

Licence

Copyright (Tous droits réservés)

Identifiants

  • HAL Id : hal-04353520 , version 1

Citer

Felipe Koch, Victor Klein Schimidt. Stratégies de résilience et de promotion du terroir. : Le rôle de l’imaginaire dans l’adhésion des consommateurs. Le tourisme oenogastronomique, levier du développement des territoires, Chaire Unesco Culture et Traditions du Vin - Université de Bourgogne, Nov 2021, Dijon, France. ⟨hal-04353520⟩
5 Consultations
6 Téléchargements

Partager

Gmail Facebook X LinkedIn More