Poster De Conférence
Année : 2023
Morgane MAGNE : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.science/hal-04351104
Soumis le : lundi 18 décembre 2023-16:13:43
Dernière modification le : mercredi 20 décembre 2023-03:27:30
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-04351104 , version 1
Citer
Charlotte Coosemans, Christian Coelho, Muriel Bonnet, Philippe Veisseire, Stéphanie Bornes, et al.. Characterization and comparison of antioxidant activities of almond and hazelnutbased beverages and their fermented forms by a consortium of lactic bacteria. FORUM ON FERMENTED FOODS, May 2023, Ecully, France. ⟨hal-04351104⟩
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