Communication Dans Un Congrès
Année : 2022
Michèle Bou Habib : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.science/hal-04350212
Soumis le : lundi 18 décembre 2023-11:59:54
Dernière modification le : lundi 8 avril 2024-10:34:29
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-04350212 , version 1
Citer
Michèle Bou Habib, Emmanuel Bernuau, Jannik Vindeloev, Benjamín-José Sánchez, Dominique Swennen, et al.. Mechanistic modeling of the dynamics of phage attack in milk acidification for the cheese-making process. The European Federation of Food Science and Technology (EFFoST), Nov 2022, Dublin (IE), Ireland. ⟨hal-04350212⟩
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