Encapsulation of thymol and limonene in metal-organic frameworks for inhibition of Colletotrichum musae growth - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue International Journal of Food Science and Technology Année : 2023

Encapsulation of thymol and limonene in metal-organic frameworks for inhibition of Colletotrichum musae growth

J. Zuniega
  • Fonction : Auteur
J. Grabulos
  • Fonction : Auteur
M. Lebrun
  • Fonction : Auteur
T. Aumond
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1325711
P. Brat
  • Fonction : Auteur

Résumé

liste mot clefs

Dates et versions

hal-04343888 , version 1 (14-12-2023)

Identifiants

Citer

J. Zuniega, J. Grabulos, M. Lebrun, T. Aumond, C. Daniel, et al.. Encapsulation of thymol and limonene in metal-organic frameworks for inhibition of Colletotrichum musae growth. International Journal of Food Science and Technology, 2023, ⟨10.1111/ijfs.16812⟩. ⟨hal-04343888⟩
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