La première appellation d’origine : 1925, le fromage de roquefort - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Chapitre D'ouvrage Année : 2021

La première appellation d’origine : 1925, le fromage de roquefort

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-04330898 , version 1 (08-12-2023)

Identifiants

  • HAL Id : hal-04330898 , version 1

Citer

Sylvie Vabre. La première appellation d’origine : 1925, le fromage de roquefort. Serge Wolikow, Olivier Jacquet, Jacques Gautier. Quel avenir pour les appellations d’origine – Histoire de la labellisation des produits des terroirs,, presses universitaires de Dijon, pp.73-87, 2021. ⟨hal-04330898⟩
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