Article Dans Une Revue
Food Microbiology
Année : 2011
Céline Jouquand : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.science/hal-04285589
Soumis le : mardi 14 novembre 2023-17:14:16
Dernière modification le : mardi 9 avril 2024-15:56:02
Citer
Michelle Danyluk, Loretta Friedrich, Céline Jouquand, Renee Goodrich-Schneider, Mickey Parish, et al.. Prevalence, concentration, spoilage, and mitigation of Alicyclobacillus spp. in tropical and subtropical fruit juice concentrates. Food Microbiology, 2011, 28 (3), pp.472-477. ⟨10.1016/j.fm.2010.10.008⟩. ⟨hal-04285589⟩
Collections
8
Consultations
0
Téléchargements