Communication Dans Un Congrès
Année : 2023
Laetitia CANABADY-ROCHELLE : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.science/hal-04258139
Soumis le : mercredi 25 octobre 2023-13:34:27
Dernière modification le : jeudi 11 avril 2024-13:08:15
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-04258139 , version 1
Citer
Jairo Andrés Camaño Echavarría, Rachel Irankunda, Philippe Arnoux, Loïc Stefan, José Zapata, et al.. Protein extraction from agro-industrial byproducts as alternative for animal-derived proteins in bioactive peptides production. Food Chemistry and Technology, Nov 2023, Paris, France. ⟨hal-04258139⟩
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