Comment les choix alimentaires se construisent-ils chez l'enfant ? - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Nutritions et Endocrinologie Année : 2023

Comment les choix alimentaires se construisent-ils chez l'enfant ?

Résumé

L’objectif est de proposer un état des lieux des études récentes en psychologie et sciences de l’alimentation pour mieux comprendre l’enjeu et l’influence des premières années de la vie dans la formation du répertoire alimentaire du mangeur. Une attention sera portée sur les déterminants sensoriels et socio- éducatifs, et sur le rôle du plaisir dans l’orientation des choix alimentaires.
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-04254663 , version 1 (23-10-2023)

Identifiants

  • HAL Id : hal-04254663 , version 1

Citer

Sandrine Monnery-Patris, Natalie Rigal. Comment les choix alimentaires se construisent-ils chez l'enfant ?. Nutritions et Endocrinologie, A paraître. ⟨hal-04254663⟩
24 Consultations
0 Téléchargements

Partager

Gmail Facebook X LinkedIn More