Article Dans Une Revue
(Compte-Rendu De Lecture)
Food and History
Année : 2023
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https://hal.science/hal-04240624
Soumis le : vendredi 13 octobre 2023-11:31:12
Dernière modification le : mardi 17 mars 2026-16:38:19
Citer
François-Xavier Nerard. CR de Darra GOLDSTEIN, The Kingdom of Rye: A Brief History of Russian Food (Oakland: University of California Press, 2022), 171 pp., ISBN 978-0-520-38389-0.. Food and History, 2023, 21 (2), pp.214-216. ⟨10.1484/J.FOOD.5.134746⟩. ⟨hal-04240624⟩
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