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Communication Dans Un Congrès Année : 2022

Du blé au pain : diversité des pratiques et biodiversité microbienne dans la filière boulangerie à faible intrant 

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-04237789 , version 1 (11-10-2023)

Identifiants

  • HAL Id : hal-04237789 , version 1

Citer

Delphine Sicard. Du blé au pain : diversité des pratiques et biodiversité microbienne dans la filière boulangerie à faible intrant . Aux sources végétales de notre alimentation, Société Botanique de France, Mar 2022, Paris - Amphithéatre de l'école Natuonale de Physique Chimie Biologie, France. ⟨hal-04237789⟩

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