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Communication Dans Un Congrès Année : 2022

Stratégie nutritionnelle associant complémentarité des sources et germination pour améliorer la qualité nutritionnelle des protéines végétales

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-04217986 , version 1 (26-09-2023)

Identifiants

  • HAL Id : hal-04217986 , version 1

Citer

Marine Gueugneau. Stratégie nutritionnelle associant complémentarité des sources et germination pour améliorer la qualité nutritionnelle des protéines végétales. Panorama des protéines végétales : Regards croisés Entreprises/Recherche, Végépolys Valley, Sep 2022, Par Visioconférence, France. ⟨hal-04217986⟩
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