Manger et boire l'Amazonie (1) : le Guaraná/Warana, l'oeil de la forêt
Résumé
En Amazonie, c'est la saison de la récolte de Guaraná, célèbre plante bourrée de caféine, de guaranine et de tanins. Une plante qui a suscité les pires convoitises au moment de la colonisation. Et que les Indiens peinent à protéger contre l'industrialisation et sa banalisation tirant la qualité vers le bas. Une géographie de l'Amazonie en cinq épisodes.