The Chardonnay wine concept: legend or reality? - Archive ouverte HAL
Communication Dans Un Congrès Année : 2005

The Chardonnay wine concept: legend or reality?

Yves Y. Le Fur
FLAveur, VIsion et Comportement du consommateur
CV
Jordi Ballester
Centre européen des sciences du goût
CV
Catherine Dacremont
FLAveur, VIsion et Comportement du consommateur
CV

Domaines

Alimentation et Nutrition

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Soumis le : vendredi 25 août 2023-11:55:18

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Identifiants

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Citer

Yves Y. Le Fur, Jordi Ballester, Catherine Dacremont. The Chardonnay wine concept: legend or reality?. Bacchus in Bourgogne International Wine Conference, Nov 2005, Beaune, France. ⟨hal-04187951⟩

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