Maïs hybride et maïs population: des rapports ambivalents dans un contexte de transition - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2021

Maïs hybride et maïs population: des rapports ambivalents dans un contexte de transition

Résumé

Critiqué dès les crises pétrolières des années 1970, le modèle de production élaboré et diffusé au nom de la modernisation de l'agriculture est aujourd'hui ébranlé par une série de crises environnementales qui invitent à en reconsidérer les principes et les performances. Tandis que des économistes hétérodoxes critiquent des gains de productivité étroitement dépendants des prix de l'énergie et des matières premières industrielles, agronomes, écologues et chercheurs en sciences sociales pointent les travers de paquets technologiques faisant fi de toute spécificité locale et poussant les ambitions de maîtrise de la nature jusqu'à l'artificialisation des milieux.  Ces critiques font particulièrement écho aux interrogations d'éleveurs s'inquiétant de la part importante qu'occupent dans les rations de leurs animaux protéines d'importation et cultures fourragères fortement consommatrices en eau et en intrants. Pour diminuer leurs coûts de production autant que pour répondre à des enjeux de souveraineté, de plus en plus d’éleveurs donnent davantage de place à l'herbe et au pâturage dans l'alimentation de leur troupeau ou se mettent en quête de plantes fourragères mieux adaptées aux environnements dans lesquels ils s'inscrivent. Cet objectif conduit par exemple des éleveurs à remplacer les variétés hybrides de maïs qu’ils achetaient et cultivaient jusqu’alors par des populations qu’ils peuvent reproduire et sélectionner en fonction de critères qui leur sont propres. Dans les deux cas, ces changements en vertu d’une relocalisation des systèmes de production induisent une transformation du rapport aux ressources, qui bouscule les modes d’évaluation existants et donne lieu à des appréciations contrastées voire controversées entre agriculteurs, chercheurs, techniciens et conseillers. Ces dynamiques ont été bien étudiées à travers les instruments utilisés pour qualifier prairies (Girard, Doré et Magda, 2016) et végétations spontanées (Figuié et Hubert, 2012) pour l’élevage au pâturage. Concernant les cultures fourragères en revanche, les requalifications qu’engendre la substitution d’une plante par une autre ont été peu traitées, si ce n’est sous la forme d’un processus de réappropriation technique (Derbez, 2018). Adoptant un cadre pragmatiste (Dewey, 2011 ; Cefaï et al., 2015 ; Lorino, 2018) nous engageant à observer la formation des valeurs dans la pratique, nous avons choisi de nous intéresser en particulier à la démarche de sélection en tant que moment privilégié d’expression de choix, de préférences, de critères de satisfaction. À partir d’un travail d’observation des pratiques adossé à la réalisation de vidéos d’autoconfrontation et à l’organisation de séances de confrontation croisée (Theureau, 2010) au sein de six collectifs d’éleveurs cultivant des populations de maïs, nous nous employons à décrire le processus de qualification des maïs qui opère au fur et à mesure des démarches de sélection. Ce travail d’analyse a ensuite été présenté au sein de plusieurs collectifs, afin de consolider la transversalité de nos hypothèses et d’affiner nos interprétations. L’analyse des vidéos individuelles d’autoconfrontation révèle des processus de valuation à rebours de la modernisation. Ces dernières reposent sur l’expression d’une satisfaction davantage que sur des critères de performance ; la qualification de ressource n’y est pas soumise à l’ambition de s’affranchir des conditions locales d’exercice mais dépend plutôt d’une capacité d’ancrage dans un milieu spécifique. La qualification du maïs population opère dans un rapport ambivalent aux maïs hybrides, alternant entre disqualification de ces derniers et démonstration d’équivalence, à grand renfort de mesures et d’expérimentations. Ces ambivalences soulèvent une question de reconnaissance et de construction sociale des savoirs, invitant à interroger les modalités d’accompagnement des éleveurs s’engageant dans de telles démarches de sélection, et la place des collectifs paysans dans ces processus de qualification.
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-04149837 , version 1 (05-07-2023)

Identifiants

  • HAL Id : hal-04149837 , version 1

Citer

Lucile Garçon, Nathalie Couix. Maïs hybride et maïs population: des rapports ambivalents dans un contexte de transition. 10ème Congrès international de l'AFEP : Ressources, Association française d'économie politique (AFEP), Jun 2021, Toulouse, France. ⟨hal-04149837⟩
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