Communication Dans Un Congrès Année : 2005

Le design alimentaire : quelle place pour l’originalité dans la cuisine ? Une approche exploratoire de la perception de l’esthétique alimentaire par les consommateurs dans le cas de produits dissonants

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hal-04148921 , version 1 (03-07-2023)

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Citer

C. Gallen. Le design alimentaire : quelle place pour l’originalité dans la cuisine ? Une approche exploratoire de la perception de l’esthétique alimentaire par les consommateurs dans le cas de produits dissonants. Colloque interdisciplinaire « Faire la cuisine », Dec 2005, Toulouse, France. ⟨hal-04148921⟩
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