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Communication Dans Un Congrès Année : 2022

Effect of fibre types and reduced dietary level of protein on performances and intestinal health parameters of weanling pigs

Effets du type de fibre et d'une réduction de la teneur en protéine sur différents paramètres de santé intestinale chez les porcelets sevrés

Résumé

This trial evaluated effects of different purified fibres in piglet diets combined with a reduced protein level on intestinal health. A total of 42 piglets weaned at 26 days of age were fed six treatments: CD: control diet without protein reduction; RD: CD with a 4% reduction in crude protein; DF1, DF2, DF3 and DF4: RD with addition of 2.0% of lignocellulose, cellulose, pectin or guar gum, respectively. The pH of small intestine and cecum content; weights of digestive organs; concentrations of short-chain fatty acids (SCFA) and lactic acid in the cecum and ileum content; gut morphology, microbiology and immunity; lesion scores; and apoptosis and mitotic cells in intestinal fractions of pigs slaughtered at 36 days of age were evaluated. The DF2 diet provided the best (P < 0.05) ratio of villus height: crypt depth (1.37), which did not differ from that of the DF1 diet (1.32), but did differ from those of the other diets (1.03-1.13). In the duodenum, fewer cells were in apoptosis (P<0.05) with the addition of cellulose than with the CD and DF3 diets. Piglets fed the CD and DF3 diets had the most mitotic cells (P<0.05). Intestinal lesion scores were lower (P<0.05) in piglets fed cellulose (10.00) and lignocellulose (10.29) than those fed pectin (17.83). The lowest (P<0.05) injury score in the ileum was observed in piglets fed cellulose (4.56), and the number of mitotic cells improved in piglets fed cellulose (73.33) and lignocellulose (76.48). In conclusion, reducing the protein level did not influence intestinal health. Including types of insoluble purified fibre, especially cellulose, in diets with a reduced protein level benefits the intestinal morphology of piglets, such as a better ratio of villus height: crypt depth, lower scores of intestinal lesions and apoptosis.
Les fibres influencent la santé intestinale en changeant les caractéristiques physico-chimiques de l’intestin par leur action sur le transit, la viscosité du digesta et la rétention en eau. Elles interagissent avec le microbiote et la muqueuse, influencent directement l'anatomie, la fonction et développement du tractus gastro-intestinal (Montagne et al., 2003). Leurs principaux avantages sont la modulation des populations microbiennes dans le tube digestif et l’influence du système immunitaire (Pettigrew, 2008). Des teneurs élevées en protéines brutes peuvent favoriser les diarrhées, en raison de la formation de métabolites issus des fermentations de protéines non digérées (Bertschinger et al., 1979). L'objectif de cet essai est d'évaluer l’effet d’une réduction protéique et de l’ajout de quatre fibres purifiées sur des porcelets sevrés : deux insolubles (lignocellulose et cellulose) et deux solubles (pectine et gomme guar), sur des caractéristiques morphologiques et immunitaires.
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Dates et versions

hal-04082996 , version 1 (26-04-2023)

Licence

Identifiants

  • HAL Id : hal-04082996 , version 1

Citer

Manuela Marujo, Laure Darras. Effets du type de fibre et d'une réduction de la teneur en protéine sur différents paramètres de santé intestinale chez les porcelets sevrés. 54es Journées de la Recherche Porcine, Inrae; Ifip, Feb 2022, en ligne, France. pp.187-188. ⟨hal-04082996⟩

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