Effect of protected benzoic acid on the fecal microbial profile of weaned piglets as an alternative to zinc oxide
Effet de l'acide benzoïque protégé sur le profil microbien fécal des porcelets sevrés comme alternative à l'oxyde de zinc
Résumé
Organic acids, especially benzoic acid, have long been used for their broad antimicrobial activity and are known to promote gut health and increase performance in pigs. The aim of this study was to study the effect of a protected benzoic acid (PBA) as an alternative to zinc oxide (ZnO) in piglet diets on the intestinal microbiota profile. The trial was run on 4 commercial farms. Approximately 2,610 piglets were fed diets containing PBA or ZnO (each dosed at 2.5 kg/t) in the creep feed (from 7 days of age to 3-7 days after weaning, at 28 days) and in the starter diet (from 28-42 days). The piglets were divided into the blocks according to body weight and sex. At the end of the trial, 64 fecal samples (from 16 pens/farm, 8 per treatment) were collected for phylogenetic analysis of the microbial profile based on metagenomic methods. The fecal microbiota was characterized by higher alpha diversity in the PBA treatment (Shannon: 4.52 vs 4.10, P < 0.001; InvSimpson: 36.1 vs 24.5, P < 0.01). The microbial composition was significantly influenced by the treatment (P < 0.01, R 2 = 0.03). Piglets fed PBA showed a higher abundance of Ruminococcus (FDR = 0.02) and Fibrobacter (FDR = 0.04), known for their ability to ferment dietary fiber. In conclusion, supplementation of PBA modulated the gut microbial profile of weaned piglets by increasing alpha diversity and promoting the growth of beneficial bacteria that are related to polysaccharide metabolism and the production of short-chain fatty acids.
L'oxyde de zinc (ZnO) à des doses pharmacologiques (2,5 kg/tonne d'aliment) a été largement utilisé dans la phase post-sevrage comme activateur de croissance et pour réduire l'incidence des diarrhées. Cependant, un apport élevé de ZnO dans l'alimentation porte à l'accumulation de Zn dans l'environnement (Buff et al., 2005) et des processus de résistance bactérienne aux antibiotiques (Vahjen et al., 2015). Dans ce contexte, la Commission Européenne a décidé d'interdire l'utilisation de doses pharmacologiques de ZnO à partir de juin 2022. Les acides organiques ont de multiples effets bénéfiques sur les performances de croissance des porcs, en réduisant ou en éliminant les bactéries pathogènes habituellement sensibles à un pH bas (Yousaf et al., 2016), bien que le facteur limitant de l’effet antibactérien des acides organiques soit la nécessité d'être libérés dans l’intestin. La technologie de protection dans une matrice de lipides hydrogénés, est utilisée pour augmenter la stabilité et contrôler la libération de composés actifs dans l'intestin des animaux (Bosi et al., 2007). L’objectif de ce travail était d’étudier l'effet d'un acide benzoïque protégé (ABP) sur le profil microbien fécal des porcelets en remplacement du ZnO à dose pharmacologique.
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