Freins et motivations des éleveurs vis-à-vis des élevages porcins avec accès à l'extérieur - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2023

Barriers and motivations of farmers towards pig farming systems with outdoor access

Freins et motivations des éleveurs vis-à-vis des élevages porcins avec accès à l'extérieur

Résumé

Consumer expectations to provide outdoor access to animals are growing, but farmers are sometimes hesitant or reluctant to do so. The objectives of this survey were (1) to map the diversity of viewpoints of pig farmers and (2) to identify their barriers to and motivations for providing outdoor access to pigs. A total of 36 pig farmers, including seven women, 25 60 years old, who worked in all types of pig production systems (from conventional to free range) participated in a semi-structured interview that lasted 1.25 - 2.25 h. The topics covered included a historical overview, description of the farm and its practices, as well as feelings about the impact of outdoor access for pigs on farmers, animals, production and economic performance, environment and society. Qualitative data were analysed using thematic analysis. The viewpoint depended greatly on the farmers’ profile. Initial results show that barriers to providing outdoor access concerned the values, difficulty of the work, biosecurity and animal suffering, lack of control of climatic hazards, technical limits, regulatory and financial constraints and the lack of support. The main motivations concerned the values, work conditions, independence from the traditional sector, the bond with the animals, animal welfare, financial security and the image among customers. The next step of this project will consist of studying mechanisms that could facilitate the acceptability of outdoor access for pigs by more farmers.
Les attentes des consommateurs concernant la proposition d’un accès à l'extérieur pour les animaux d’élevage sont croissantes, mais les avis des éleveurs sur ce sujet divergent pour différentes raisons. Les objectifs de cette enquête étaient (1) de faire un état des lieux de la diversité des points de vue des éleveurs de porcs et (2) d’identifier leurs freins et motivations à donner accès à l’extérieur aux porcs. Un total de 36 éleveurs de porcs dont sept femmes, entre 25-60 ans, travaillant dans tout type de systèmes (du bâtiment conventionnel au parcours libre) ont participé à un entretien semi-directif de 1h15 à 2h15. Les thématiques abordées concernaient l’historique, la description de l’élevage et des pratiques et le ressenti de l’impact de l’accès (ou non) à l’extérieur pour les porcs sur les éleveurs, les animaux, les performances technico-économiques, l’environnement et la société. Les données qualitatives ont été analysées grâce à une analyse thématique. Les points de vue différaient selon le profil des éleveurs. Les premiers résultats montrent que les freins à donner accès à l’extérieur concernaient les valeurs, la difficulté du travail, les risques sanitaires et de souffrance animale, le manque de contrôle face aux aléas climatiques, les limites techniques, les contraintes réglementaires et financières et le manque d’accompagnement. Les principales motivations concernaient les valeurs, les conditions de travail, l’indépendance vis-à-vis de la filière classique, le lien avec l’animal, le bien-être animal, la sécurité financière et l’image auprès des clients. La suite du projet consistera à étudier des leviers visant à faciliter l’acceptabilité d’un plus grand nombre d’éleveurs à fournir un accès à l'extérieur.
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Dates et versions

hal-04072509 , version 1 (10-05-2023)

Licence

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Identifiants

Citer

Sophie Brajon, Céline Tallet, Elodie Merlot, Vanessa Lollivier. Freins et motivations des éleveurs vis-à-vis des élevages porcins avec accès à l'extérieur. 55. Journées de la recherche porcine (JRP), Ifip; INRAE, Jan 2023, Saint-Malo, France. pp.19-24 | 658, ⟨10.1016/j.anscip.2023.06.006⟩. ⟨hal-04072509⟩
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