Repérer les savoirs mobilisés par les enseignants pour mettre en œuvre des stratégies d’accompagnement à l’écriture de mémoires professionnels est au centre de cette contribution. Pour apporter une réponse à cette préoccupation, nous avons choisi trois accompagnants, de statuts différents, intervenant dans une même licence professionnelle. Les cadres théoriques et méthodologiques que nous avons mobilisés relèvent de l’analyse du travail, de l’analyse du discours, de la didactique professionnelle et de la didactique de l’écriture. Les auteurs se sont efforcés de rendre compte des stratégies, des savoirs et des convictions des enseignants, en empruntant à l’ergologie l’idée que dans toute activité, un système de norme est en proie à un monde des valeurs. Ils parviennent ainsi à repérer trois sensibilités épistémiques, affectives et axiologiques différentes : une posture normative, une posture dialogique et une posture spéculative.